Zucchini-Röllchen mit Surimi-Perlen

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Zucchini-Röllchen mit Surimi-Perlen

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Zutaten

  • 1 Packung Coraya Surimi-Perlen Bresso Tomate & Basilikum
  • 2 kleine Zucchini
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • Salz, Chilipulver

Zubereitung

Für die Röllchen, die Zucchini waschen und mit dem Sparschäler in 20 dünne Streifen schneiden.

Die Streifen in einen Teller geben und mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz marinieren. 30 Minuten kühl stellen.

Anschließend Surimi-Perlen in die Zucchini-Streifen einrollen und mit einem Piker fixieren. Mit Chili betreut servieren.

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