Surimi-Salat mit Couscous, Orange und Lachs

Surimi-Salat mit Couscous, Orange und Lachs

Surimi-Salat mit Couscous, Orange und Lachs
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)

note 5,00/5

type type Hauptgerichte
time time 25
people people 4
Zubereitet mit arrow
Surimi-Sticks, 200 g
Vous avez aimé la recette

Surimi-Salat mit Couscous, Orange und Lachs

Surimi-Salat mit Couscous, Orange und Lachs
Notez la recette
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)

Zutaten

  • 400g Couscous
  • 4 Räucherlachs-Scheiben
  • 20 Coraya Surimi-Sticks
  • 2 Orangen
  • 12 Minze-Blätter
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 2 Zitronen
  • 8 EL EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

In Vorbereitung für den Surimi-Salat einen kleinen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Couscous in eine Schüssel schütten, soviel Wasser aufgießen, dass der Gries vollständig bedeckt ist. 5 Minuten kochen; anschließend mit einer Gabel die Grießkörner auflockern. Vollständig erkalten lassen.

Die Lachsscheiben in kleine Stücke schneiden. Die Surimi-Sticks in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Die Orange schälen, mit einem spitzen, scharfen Messer die Schnitze filetieren und je nach Größe in 3 bis 4 Stücke teilen.

Alle Zutaten für den Surimi-Salat mit dem erkalteten Couscous vermengen. Das Olivenöl, den Zitronensaft nach und nach hinzufügen (zwischendurch abschmecken). Die Minze-Blätter klein hacken und ebenfalls hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermengen.

Tipp: Surimi-Salat vor dem Servieren einige Stunden kalt stellen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Rezepte mit Coraya

Vorspeisen

Festliche Club-Sandwichs mit Surimi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 votes, average: 3,00 out of 5)

note 3,00/5

Rezept ansehen
Hauptgerichte

Herzhafte Clafoutis mit Tomate und Surimi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,00 out of 5)

note 4,00/5

Rezept ansehen
Hauptgerichte

Festlicher Pasta-Salat mit Surimi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (11 votes, average: 3,00 out of 5)

note 3,00/5

Rezept ansehen
Vorspeisen

Indischer Raita mit Surimi-Sticks

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

note 0,00/5

Rezept ansehen
Hauptgerichte

Surimi-Salat mit Grapefruit und Avocado

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 4,50 out of 5)

note 4,50/5

Rezept ansehen
Hauptgerichte

Fruchtiger Fenchel-Salat mit Surimi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 3,00 out of 5)

note 3,00/5

Rezept ansehen