Melonen-Tartelettes mit Surimi-Perlen

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type type Fingerfood/Snacks
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Surimi-Perlen Bresso Tomate & Basilikum
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Melonen-Tartelettes mit Surimi-Perlen

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Zutaten

  • 2 Packungen Coraya Surimi-Perlen Natur
  • 1 Packung Blätterteig
  • ¼ Melone
  • Einige Rucolablätter
  • 150g Ziegenfrischkäse
  • 50 g Ricotta
  • Pfeffer

Zubereitung

Zur Vorbereitung der Melonen-Tartelettes zunächst den Backofen auf 180°C vorheizen. Danach aus dem Blätterteig vier Kreise ausstechen, die in der Größe den Tartelette-Förmchen entsprechen. Die Tartelette-Förmchen einfetten, mit dem Teig auslegen und im Ofen für 15 Minuten backen. Die Tartelettes auf einem Gitter auskühlen lassen.

Den Ziegenkäse mit dem Ricotta vermischen und leicht pfeffern.
Die Melone in kleine Würfel schneiden.

Die Melonen-Tartelettes mit der Ricotta-Ziegenkäse-Mischung befüllen. Die Melonenstücke, Surimi-Perlen und Rucola oben aufsetzen. Tartelettes gekühlt aufbewahren und baldmöglichst servieren.

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