Zutaten
- 2 Joghurts nach griechischer Art
- 6 Coraya Surimi-Sticks
- 1 Handvoll Minze-Blätter
- 1/2 Salatgurke
- 1/2 Limette
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 1 Prise Chili
- Salz
Zubereitung
Für den Raita den Joghurt mit dem Zitronensaft cremig rühren. Die fein geschnittene Minze, die in 1 cm große Stücke geschnittenen Surimi-Sticks und die gewürfelten Gurkenstücke hinzufügen. Mit den Gewürzen und dem Salz abschmecken.
Raita mindestens eine Stunde kühl stellen und als Vorspeise servieren.