Zutaten
- 20 Mini-Mozzarella-Kugeln
- 1 Glas grünes Pesto
- 3 Coraya Surimi Sticks
- Etwas klein geschnittenen Schnittlauch
- Pfeffer
- 20 Holzstiele
Zubereitung
Für die Zubereitung der Coraya-Lollis zunächst Surimi in 20 kleine Scheiben schneiden. Die Mozzarella-Kugeln halbieren.
Die eine Hälfte der Mozzarella-Kugeln mit Pesto bestreichen.
Mit einer Surimi-Scheibe belegen und mit einer Mozzarella-Hälfte abschließen und auf den Holzstielen aufspießen. Mit Schnittlauch und etwas Pfeffer bestreuen.
Tipp: Die Coraya-Lollis in einen mit Puderzucker gefüllten Behälter stecken. Vor dem Servieren kalt stellen oder sofort servieren.
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