Frucht-Spieße mit Surimi-Perlen

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type type Fingerfood/Snacks
time time 25
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Surimi-Perlen Bresso Tomate & Basilikum
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Frucht-Spieße mit Surimi-Perlen

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Zutaten

  • 3 Packungen Coraya Surimi-Perlen Natur
  • ¼ Ananas
  • 2 Kiwis
  • 1 Grapefruit
  • 70 g gekochte, verzehrfertige Mini-Garnelen
  • 4 EL Puderzucker

Zubereitung

Für die Frucht-Spieße, die Ananas zunächst in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Puderzucker in einer Pfanne erhitzen und schmelzen lassen, die Ananasstückchen dazugeben, darin wenden und karamellisieren lassen. Ananas anschließend abkühlen lassen.

Die Grapefruit filetieren und in kleine Stücke schneiden. Die Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden.

Für die Kiwi-Spieße: Drei Kiwistücke abwechseln mit zwei Surimi-Perlen aufspießen
Für die Ananas-Spieße: Drei Coraya-Perlen mit zwei Ananas-Stückchen aufspießen
Für die Grapefruit-Spieße: Eine Coraya-Perle, ein Stück Grapefruit, eine Garnele, ein Stück Grapefruit und eine Coraya-Perle aufspießen

Die Frucht-Spieße bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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