Sommer-Cocktail mit Coraya Surimi Gourmet

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Surimi Gourmet
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Sommer-Cocktail mit Coraya Surimi Gourmet

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Zutaten

  • 8 Coraya Surimi Gourmet-Sticks
  • 1 reife Avocado
  • 4 EL flüssige Crème fraîche
  • 2 rosa Grapefruits
  • Saft von ½ Limette
  • Ein paar Johannisbeeren oder Granatapfelkerne (je nach Saison)
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Für die Zubereitung des Sommer-Cocktails Grapefruits schälen, die weiße Haut entfernen, filetieren und für später aufheben.

Das Avocado-Fleisch mit Hilfe eines Mixers zusammen mit der Crème fraîche und dem Limettensaft pürieren (ein paar Avocado-Scheiben mit Limettensaft beträufelt für die Deko aufheben). Das Püree mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Avocado-Creme in 4 Schalen füllen, danach die filetierten Grapefruit-Scheiben, die Avocado-Scheiben, die Surimi Gourmet-Sticks und die Johannisbeeren anrichten.

Sommer-Cocktail mit Surimi Gourmet sofort servieren.

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