Zutaten: 12 kleine Strauch- oder Cocktailtomaten 1 Packung Meeres-Stäbchen 4 EL Olivenöl 1 EL weißer Balsamico 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 5 getrocknete Tomaten in Öl 1 Esslöffel Pinienkerne 12 Basilikumblätter   Zubereitung   1   Die frischen Tomaten waschen, den Deckel abschneiden und aushöhlen, die Meeres-Raspel mit Öl, Essig und Tomatenmark vermengen, die getrockneten Tomaten abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden und zugeben.   2   Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und unter die fein geschnittenen Meeres-Stäbchen rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.   3   Die ausgehöhlten Tomaten mit der Masse füllen und mit einem Basilikum Blättchen garniert servieren.       Zubereitungszeit: 30 min