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Zubereitung
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1 |
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Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Kalt abschrecken, abtropfen lassen und in einer Schüssel mit 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. |
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2 |
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Zucchini und Champignons putzen und grob zerkleinern. Zusammen mit den Kirschtomaten und dem Mais in 4 EL Olivenöl und 1 gehackten Knoblachzehe ca. 4 Min. anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
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3 |
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Spaghetti mit dem Gemüse und dem Saft 1/2 Zitrone mischen, in Schalen füllen. Den Meeres-Aufschnitt in schmale Streifen schneiden und auf dem Pastasalat anrichten. |
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4 |
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Mit frischem Dill und Avocado-Spalten, die mit Zitronensaft beträufelt sind, damit sie nicht braun werden, lauwarm oder kalt servieren.
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Das Rezept ist für 4 Personen.
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Feine Scheiben
Aus Fischfilets und weiteren Zutaten schonend im Dampf gegart: der Coraya Meeres-Aufschnitt. Sechs frische Scheiben – entweder pur zu genießen oder als raffinierte Zutat in Salaten, Fingerfood und originellen Sandwiches. Für Gäste immer etwas ganz Besonderes! |
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Zubereitungszeit: 20 min |
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