Zutaten: 1 Packung Coraya Meeres-Stäbchen 2 Stangen weißen Chicorée 2 Stangen roten Chicorée 100g Frischkäse 2 EL Crème – fraîche 1 Bund frische Kräuter Salz, Pfeffer, Paprika Zubereitung   1   Den Frischkäse mit Crème fraîche, den gewaschenen und gehackten Kräutern vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.   2   Die Blätter des Chicorée vorsichtig lösen.   3   Jedes Blatt mit der Crème und einem Coraya-Stick garnieren.   4   Die Blätter farbig abwechselnd auf einer Platte anrichten oder als Dekoration auf einzelnen Tellern zu einem Salat oder einem Gericht reichen.       Zubereitungszeit: 15 min