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Zutaten:
1 Packung Coraya Meeres-Stäbchen,
4 Zitronengrasstängel, 12 Kräuterblätter |
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für den Limonendip:
1 Avocado, 1 Limone, 1 Esslöffel gehackter Koriander, 2 Esslöffel Mayonnaise, 2 Esslöffel
Frischkäse, Salz, Pfeffer, Zucker
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Zubereitung
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1 |
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Zitronengras in sechs Zentimeter Stücke schneiden und die äußeren Teile
abnehmen, so dass ein dünner Spieß übrigbleibt. |
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2 |
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Den Rest Zitronengras kann man trocknen und zum Würzen anderer Gerichte
verwenden. |
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3 |
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Coraya Meeres-Stäbchen in Rauten schneiden, je zwei übereinander auf dem
Zitronengras aufspießen und ein Kräuterblatt zur Deko darauf legen. |
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4 |
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Für den Dip die Avocado schälen, vom Kern lösen, mit den restlichen Zutaten
pürieren und mit Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken. |
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Zubereitungszeit: 12 min |
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