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Zutaten:
1 Packung Coraya Fish & Dip Dill-Sauce |
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für die Frühlingsrollen:
8 Blätter Frühlingsrollenteig
je 1 Stange Lauch und Bleichsellerie
6 Coraya-Sticks, 4 Karotten
3 EL Sesamöl, etwas Sojasauce
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für die Wan-Tan:
4 Scheiben Wan-Tan Teig
6 Coraya-Sticks, kleingehackt
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für die Spießchen:
8 Coraya-Sticks, 1 Ei
4 Blätter Frühlingsrollenteig
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für den Salat:
1 reife Mango, 100 g Sojasprossen
ca. 20 Kaiserschoten
3 EL Aceto Balsamico, 2 TL Honig
4 EL Sesamöl,1 TL Sojasauce
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außerdem:
1-2 verquirlte Eier, Öl zum Frittieren
8 Holzspieße
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Zubereitung
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1 |
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Lauch, Sellerie, Karotten putzen, in Streifen schneiden und ca. 2 Min. in Öl braten. Mit Sojasauce würzen. Fisch-Sticks kleinhacken, mit Gemüse mischen. Auf 8 Blätter Frühlingsrollenteig verteilen, diese mit Ei bepinseln, zusammenrollen. 6 Min. frittieren. |
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2 |
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Aus dem Wan-Tan-Teig Tüten formen, mit Fisch-Masse füllen, Tüten mit verquirltem Ei verschließen. Etwa 4 Min. frittieren. |
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3 |
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8 Fisch-Sticks auf Holzspieße stecken, durch 1 verquirltes Ei ziehen, mit Frühlingsrollenteig umwickeln. 4 Min. frittieren. |
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4 |
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In Streifen geschnittene Mango und Kaiserschoten mit Sojasprossen mischen. Mit übrigen Zutaten anmachen. Alles mit dem Dip anrichten. |
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Das Rezept ist für 4 Personen. |
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Zubereitungszeit: 45 min |
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